Ubicado en Berkeley Street, en el corazón de Mayfair, Chargal Mayfair reemplaza al restaurante Jeru London, ofreciendo una propuesta gastronómica turca con influencias del Mediterráneo Oriental.

El restaurante se encuentra entre The Ritz London y Berkeley Square, frente a la sala de exposición de Rolls Royce, lo que le otorga una ubicación icónica. El concepto, fundado por Serdar Demir, propietario de otros exitosos restaurantes como Mantl y Skewd Kitchen, se distingue por su enfoque innovador y su ambiente acogedor.

Chargal es más que un restaurante; es una cueva de Aladino que ofrece mezze en la planta baja, bares y salones en el sótano, y espacios para cenar y entretenerse en los pisos superiores.

Los interiores del restaurante evocan un ambiente rústico con piedra, madera y materiales cálidos, recordando la cocina tradicional turca con fuego abierto. La flexibilidad y dinamismo del espacio permiten adaptarse a diferentes ocasiones y preferencias.

El menú ofrece una amplia gama de opciones, desde mezze fríos y calientes, característicos de la cocina turca y de Oriente Medio, hasta platos principales de pescado y 'mangal'. El 'mangal', que significa parrilla tradicional de carbón, es el corazón de la propuesta culinaria de Chargal.

Este concepto evoca la experiencia social de comer alrededor de la parrilla, popular en Turquía y otros países de Oriente Medio.

Se recomienda pedir los mezze fríos, como el mixto, que incluye crudités de temporada, hummus y muhammara. Entre los mezze calientes, el halloumi a la parrilla es una especialidad de la casa.

El pulpo a la parrilla, tierno y con pimentón ahumado, y el 'janti ali' (filete de cordero, berenjena ahumada y pimientos kaya rojos) son otros platos destacados. El restaurante también ofrece platos de la cocina egea, como la lubina salvaje griega.

La carta de vinos es internacional y variada, y los cócteles son creativos, destacando el 'sultan' y el 'ottoman slap'. Chargal también ofrece una amplia selección de licores, incluyendo coñac, mezcal, ron, tequila, whisky y raki, la bebida nacional de Turquía.

El personal es atento y discreto, asegurando una experiencia culinaria de alta calidad. Chargal es un concepto gastronómico turco que promete enriquecer la escena culinaria de Mayfair.